Épione Les Libaux

Coffret de douze infusettes de différentes plantes issues de la production de la ferme familiale Les Libaux à St Privé. Du semi à la récolte, de la cueillette à la mise en sachet, les lutins de l'atelier d'Epione se démènent pour vous permettre de déguster de belles saveurs. Plonger dans l'eau chaude quelques minutes.

Arôme enchanté pour tous vos plats salés ! Savoureux mélange de thym citron, sarriette, romarin, basilics, laurier, livèche, sauge... à saupoudrer sur ce que vous aimez !

Condiments pour donner du relief au plat et réveiller vos palais ! Délicieuses courgettes pour accompagner vos apéritifs, assiettes de charcuterie, sandwich... Vous serez agréablement surpris !

Récolté à la main, l'estragon séché est mis en sachet de 20g. L'estragon français "Artemisia dracunculus" est le plus parfumé des estragons. Indispensable pour les grandes sauces et est extra ciselé frais sur les légumes et fruits frais ou cuits. Change la classique omelette et apporte une note agréable à vos salades, poissons, viandes blanches...

Les feuilles de basilic sont récoltées à la main, le basilic séché est mis en sachet de 20g. Se marie très bien effrité sur les tomates, les oeufs, le poisson, les viandes ou dans des sauces à bases huile d'olive…

Savoureux mélange de thym citron, menthe poivrée, reine des prés, sureau et pétales de mauve pour vous aider à combattre les coups de froids !

La revigorante est une série limité, composée de verveine citronnelle – menthe bergamote – vigne rouge – cassis – acacia – bleuet

Le laurier aromatise les sauces bourguignons, les sauces tomates, les sauces au vin.... une ou deux feuilles suffisent dans la cuisson.

Le confit d'échalote accompagne idéalement le foie gras, mais peut aussi être servi à l'apéritif avec du fromage. Se mange chaud ou froid en accompagnement de viande (gibier, lapin, dinde, canard, porc, veau, mouton...) ou avec des pommes de terre sautées. Vous pouvez même en glisser dans les hamburgers maison !

Thym citron sec en sachet. Ce thym citron peut parfumer toutes sortes de mets où l'on souhaite apporter une touche citronnée. Poissons, salades et de nombreux desserts. Son infusion est très agréable, elle possède des propriétés digestives et antiseptique.

Aromate a utiliser sans modération pour relever le goût de vos plats. Il se marie avec les légumes, les poissons, les viandes et s'incorpore très bien avec les sauces au fromage blanc ou yaourt.

La sarriette s'utilise dans les soupes, potages, veloutés, sauces, salades et dans les grillades, les ragoûts de viandes de porc, lapin, gibiers, volailles, dans les farces...

La sauge est très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, elle accompagne très bien les viandes blanches et les sauces et les vinaigrettes.

Les boutons de fleurs d'ail des ours, comme des pickles, sont conservés dans du vinaigre aromatisé avec de la coriandre et de l'estragon. A mettre sur des toasts, dans des salades composées, accompagnent les assiettes de charcuterie et les gourmets de raclette originale par exemple ! Un délice !

Le confit d'échalote accompagne idéalement le foie gras, mais peut aussi être servi à l'apéritif avec du fromage. Se mange chaud ou froid en accompagnement de viande (gibier, lapin, dinde, canard, porc, veau, mouton...) ou avec des pommes de terre sautées. Vous pouvez même en glisser dans les hamburgers maison !

Après une journée difficile, un peu d'apaisement avec ce mélange de verveine citronnelle, de mélisse, de fleurs de coucou, d'aubépine, de camomille et de calendula...

Agastache, Sauge, Mauve et Camomille cocktail de plantes digestives dédiés aux femmes ! Laissez vous surprendre par sa jolie couleur bleue et son bon goût !

Savoureux mélange de tilleul, mélisse, verveine-citronnelle et fleur de coquelicots pour bien dormir.

Savoureux mélange de fleurs, merci les fleurs ! Agastache, acacia, aubépine, reine de prés, sureau, souci pour plus de douceur...

Infusion à base de menthe poivrée, mélisse, romarin, sureau et bleuet pour un retour du tonus après quelques excès !

La classique tisane "Verveine-citronnelle, Menthe-poivrée", que l'on boit par plaisir... c'est la tisane que l'on boit entre copin(e)s, au moment des confidences…

La verveine citronnelle est idéale après les repas et le soir pour préparer une nuit paisible, grâce a ses vertus digestives et relaxantes.

Les fleurs très odorantes du tilleul sont utilisées pour préparer des infusions... 1 bonne poignée de fleurs sèches sur lesquelles on verse 1 l d'eau bouillante. Laisser infuser 5-10 minutes.

Parfum très agréable dans le riz au lait ou crèmes dessert, a faire infuser dans le lait. La reine des prés, plante sauvage, a des propriétés antalgiques et anti-inflammatoires qui soulagent les douleurs articulaires. Attention, fluidifie le sang, peux provoquer des hémorragies. Demander l'avis a votre médecin ou pharmacien.

L'infusion des feuilles de cassis soulagerait les troubles rhumatismaux, demander l'avis a votre médecin.

L'infusion des feuilles de frêne serait un plus lors de la perte de poids, demander l'avis a votre médecin.

Consommez en infusion chaude l'hiver et la boire fraîche l'été. La menthe bergamote a un petit parfum d'agrume

Consommez en infusion chaude l'hiver et la boire fraîche l'été.

Consommez en infusion chaude l'hiver et la boire fraîche l'été.

Consommez en infusion chaude l'hiver et la boire fraïche l'été. La menthe marocaine accompagne le thé vert...

Les feuilles d'ortie sont riches en sels minéraux, fer, silice, calcium... c'est une plante reminéralisante. Versez de l'eau frémissante sur une bonne pincée par tasse, infusez 5 à 10 minutes. Vous pouvez aussi ajouter un peu de miel.

Pot à saupoudrer mélange grillades. Délicieux mélange broyé à base de romarin, thym commun, origan, sauge, laurier et bleuets parfumez vos viandes et poissons, à la poêle, au four ou au barbecue !

Mélange provençal pour agrémenter vos plats, tagines, tartes, pissaladières, viandes, légumes, tian de légumes, marinades, ratatouilles... Faites vous plaisir !!! Thym, romarin, origan, sarriette et basilic.

Mélange de thym citron, persil, aneth et quelques pétales de bleuet pour vos plats de poisson.

persil, ail des ours, ortie. Un trio à saupoudrer comme bon vous semble ! Salades, légumes, fromages...

Mélange Persil et ciboulette pour agrémenter vos salades !

L'ail des ours, est une plante sauvage qui pousse dans les sous bois humide. Les ours s'en gavaient à la sortie de l'hiver, afin de revitaliser leur système digestif, voilà pourquoi on l'a surnomme ainsi ! Sa présentation en poudre vous permet d'incorporer l'ail des ours dans les sauces de plats de poissons, de viande, de légume... Saupoudrer sur les soupes, sur les pâtes ou le riz et également être mis dans la vinaigrette.

Idéal pour les plats de poissons, les marinades, les sauces et pour le tzatziki !!!

Idéal pour les plats de poissons, les marinades, les sauces et pour le tzatziki !!!

Pot à saupoudrer Coriandre feuille. Feuilles de coriandre, idéal pour vos soupes, sauces, pizza... à saupoudrer comme vous aimez!

La graine de coriandre est un délice avec les carottes râpées ! Vous pouvez l'utiliser pour des marinades, dans des tajines, si vous aimez sa saveur, son utilisation s'étendra à toute votre cuisine !

La poudre d'ortie séchée est un trésor en minéraux et protéines. Elle s'intègre à n'importe quelle recette et est un véritable supplément alimentaire naturel.

"Un assortiments de pétales séchés pour décorer vos recettes de fête ! Petit gout de nature et fine texture, cela est vraiment très beau.... Il suffit de verser le pot de pétales au dernier moment dans votre pâte à gâteau, votre appareil à meringues, saupoudrer sur vos salades, taboulé, à l'assiette...."

Gros sel de Bretagne additionné de thym citron, persil, aneth et fleurs de bleuet. A saupoudrer sur légumes, crus ou cuits, sur poissons, viandes blanches

Gros sel de Bretagne additionné de produits bio de la ferme : oignon, tomate, piment, coriandre, ail des ours, à saupoudrer sur vos plats et assiettes de salades, légumes, viandes, poissons etc...

Gros sel de Bretagne additionné de basilic de l'exploitation. Parfait pour assaisonner vos préparations.

Gros sel de Bretagne additionné de thym citron de l'exploitation. Parfait pour assaisonner vos préparations.

Très aromatisant, idéale pour vos grillades de viandes et de poissons. Parfume les sauces et les soupes ou alors en infusion pour ses vertus digestives. Le thym"thymus officinalis" a des vertus médicinales, favorisent la digestion et calme lorganisme. Vous pouvez aussi parfumer votre bain !

Suivant la saison, laissez vous surprendre par les bouquets d'aromatiques et de fleurs comestibles. Cela agrémentera le fromage frais et les salades, vos plats, en décoration de toasts, vous pourrez en faire des infusions, faire du beurre fleuri, des pestos... sans limite !